ဘယ် Depth နဲ့ Width Options တွေက Horizontal Display Chiller နဲ့ အလိုက်ဖက်ဆုံးလဲ။

စားသုံးသူများက ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမမြင်နိုင်သောအခါ သို့မဟုတ် လုံခြုံသောအပူချိန်ကို မထိန်းထားနိုင်သည့်အခါ လတ်ဆတ်သောအစားအစာများသည် တန်ဖိုးဆုံးရှုံးသွားပါသည်။ တစ် အလျားလိုက် deli ပြခန်း စူပါမားကတ်များ၊ ဒယ်လစ်များ၊ ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် အဆင်သင့်စတိုးဆိုင်များတွင် ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာများ၊ ဒိန်ခဲ၊ အသားများ၊ အချိုပွဲများနှင့် အချိုရည်များကို တင်ဆက်ရန် အနိမ့်ပိုင်းနည်းလမ်းကို ပေးသည်။ အကောင်းဆုံး စီးပွားဖြစ် အလျားလိုက် Display Chiller တည်ငြိမ်အေးမြမှု၊ သန့်ရှင်းသော ရှုထောင့်၊ အသုံးဝင်သော စင်အတိမ်အနက်နှင့် ရိုးရှင်းသော ထိန်းသိမ်းမှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော နေ့စဥ်ဝန်ဆောင်မှုအတွက် ရွေးချယ်ရန်၊ ထည့်သွင်းရန်၊ တင်ရန်၊ သန့်ရှင်းရန်နှင့် စောင့်ကြည့်ရန် ဤလမ်းညွှန်တွင် ရှင်းပြထားသည်။

အလျားလိုက် display chiller သည် ကျယ်ပြန့်ပြီး နိမ့်သော ဒီဇိုင်းပါရှိသော အအေးခန်း အစားအစာ ခင်းကျင်းပြသသည့် ဗီရိုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်များကို စင်မြင့်မြင့်မြင့် မတ်မတ်ပုံးအတွင်းတွင် စုပုံထားမည့်အစား အအေးခံထားသော ကုန်းပတ်ပေါ်တွင် စင်များ သို့မဟုတ် အအေးခံထားသော ကုန်းပတ်ပေါ်တွင် ကုန်ပစ္စည်းများကို စီစဥ်ထားသည်။ မော်ဒယ်များစွာသည် မှန်ထိပ်၊ မှန်အကွေးအရှေ့၊ လျှောနောက်တံခါးများ သို့မဟုတ် ဤအင်္ဂါရပ်များကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်။

ရေခဲသေတ္တာအသုံးအနှုန်းအရ ကက်ဘိနက်သည် ကွန်ပရက်ဆာ၊ ကွန်ဒင်ဆာ၊ ချဲ့ထွင်သည့်ကိရိယာနှင့် ရေငွေ့ပျံစက်ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည့် ရေခဲသေတ္တာပတ်လမ်းကို အသုံးပြုသည်။ evaporator သည် ကက်ဘိနက်မှ အပူများကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ ပန်ကာသည် အစားအသောက်ဧရိယာအနှံ့ လေအေးကို လှည့်ပတ်နိုင်သော်လည်း အချို့မော်ဒယ်များသည် လေလှုပ်ရှားမှုနည်းသော ထုတ်ကုန်များအတွက် static cooling ကို အသုံးပြုသည်။

အဓိကစက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးအနှုန်းများတွင်-

• ပြသမှု အပူချိန်- ဘူးအတွင်း၌ လေ သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်အပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
• အသားတင် စွမ်းရည်- စင်များ၊ လေပြွန်များ နှင့် အတွင်းပိုင်း အစိတ်အပိုင်းများ ပြီးနောက် အသုံးပြုနိုင်သော သိုလှောင်ရန် နေရာ ပါဝင်သည်။
• အအေးခံဝန်- ရေခဲသေတ္တာစနစ်မှ အပူပမာဏကို ဖယ်ရှားပေးရမည်။ မကြာခဏ တံခါးဖွင့်ခြင်း၊ အနွေးထည်များ၊ မီးရောင်များနှင့် စတိုးဆိုင်များက ဤဝန်ကို တိုးစေသည်။
• အပူချိန်ပြန်လည်ရယူခြင်း- တင်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖွင့်ပြီးနောက် ကက်ဘိနက်သည် သတ်မှတ်အပူချိန်သို့ မည်မျှ မြန်မြန်ပြန်သွားမည်နည်း။
• အစားအသောက်ဘေးကင်းသောဇုန်- ရောင်းချနေသော အစားအစာအတွက် လိုအပ်သော အပူချိန်အတိုင်းအတာ။ အမေရိကန်နိုင်ငံတွင်၊ FDA Food Code သည် အအေးခံထားသော အစားအစာများအတွက် 41°F (5°C) သို့မဟုတ် အောက်ရှိ ဒေသဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများ ကွဲပြားနိုင်သော်လည်း၊

ပြခန်းတစ်ခုသည် ပရိဘောဂအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသာမဟုတ်သောကြောင့် ဤစည်းကမ်းချက်များသည် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် စတိုးဆိုင်၏ အစားအစာဘေးကင်းရေးစနစ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ပြီး အပူချိန်စစ်ဆေးခြင်း၊ သန့်ရှင်းရေးမှတ်တမ်းများနှင့် စတော့လည်ပတ်ခြင်းတို့ကို စီမံခန့်ခွဲသင့်သည်။

Horizontal Display Chiller ဆိုတာ ဘာလဲ

ဖောက်သည်များသည် deli အစားအစာကို ဝယ်သောအခါ၊ အသွင်အပြင်သည် ဆုံးဖြတ်ချက်အပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကျယ်ဝန်းသော case တစ်ခုသည် ဈေးဝယ်သူများအား တံခါးဖွင့်ခြင်း သို့မဟုတ် ပစ္စည်းများဘေးသို့ မရွှေ့ဘဲ အရောင်များ၊ အပိုင်းများ၊ အညွှန်းများနှင့် ဈေးနှုန်းများကို နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် ပိုမိုမြန်ဆန်သောရွေးချယ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပြီး မလိုအပ်ဘဲ အသင့်စားအစားအစာများကို ကိုင်တွယ်မှုလျှော့ချနိုင်သည်။

စတိုးဆိုင်မှ လိုချင်သည့်အခါ အလျားလိုက် အိတ်များသည် အထူးသဖြင့် အသုံးဝင်သည်-

• လှီးထားသော အသားများ၊ ဒိန်ခဲ၊ အသုပ်များ၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များနှင့် ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာများကို တင်ပြပါ။
• ကိတ်မုန့်များ၊ ခေါက်ဆွဲများ၊ ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် အချိုပွဲများကို မြင်သာမြင်သာရှိသော အမြင့်တွင် ထားပါ။
• ငွေရှင်းကောင်တာများ သို့မဟုတ် ဝန်ဆောင်မှုဧရိယာများအနီးတွင် စိတ်အားထက်သန်သောထုတ်ကုန်များကို ထားရှိပါ။
• နံရံ သို့မဟုတ် ကျွန်းအလယ်ပိုင်းတစ်လျှောက် စဉ်ဆက်မပြတ် အစားအသောက်ပြသမှုကို ဖန်တီးပါ။
• ဖောက်သည်များက ၎င်းတို့ကို အရှေ့မှကြည့်နေစဉ် ဝန်ထမ်းများအား အနောက်မှ ထုတ်ကုန်များသို့ ဝင်ရောက်ခွင့်ပေးပါ။

နိမ့်သောပရိုဖိုင်သည် ဆိုင်ငယ်တစ်ခုရှိ အမြင်အာရုံများကို ထိန်းသိမ်းရာတွင်လည်း ကူညီပေးပါသည်။ သို့သော် တူညီသော အနိမ့်အမြင့်သည် အမြင့် ရေခဲသေတ္တာနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက စုစုပေါင်းသိုလှောင်မှုပမာဏကို လျှော့ချနိုင်သည်။ မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှုသည် ထုတ်ကုန်ရောနှောမှု၊ ရနိုင်သောကြမ်းခင်းနေရာနှင့် မျှော်မှန်းရောင်းချမှုနှုန်းတို့အပေါ် မူတည်သည်။

အဘယ်ကြောင့် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများသည် အလျားလိုက် Display Chiller ကို အသုံးပြုကြသနည်း။

အနံသည် ရရှိနိုင်သော နံရံအလျားသာမက အလုပ်အများဆုံး ဝန်ဆောင်မှုကာလအတွင်း ရောင်းချသည့် ထုတ်ကုန်ပမာဏအတိုင်း ဖြစ်သင့်သည်။ အိတ်ကျဉ်းသည် ကော်ဖီဆိုင် သို့မဟုတ် ကုန်စုံဆိုင်ငယ်နှင့် လိုက်ဖက်နိုင်သော်လည်း ပိုကျယ်သောအိတ်သည် စူပါမားကတ် deli သို့မဟုတ် ဗဟိုအစားအစာကျွန်းကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည်။

အကျယ်ကိုရွေးချယ်ခြင်း။

နံရံ သို့မဟုတ် ကောင်တာအား ဦးစွာတိုင်းတာပြီးနောက် လေဝင်လေထွက်၊ သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဖောက်သည်လှုပ်ရှားမှုအတွက် နေရာချန်ထားပါ။ လက်တွေ့ကျသော အစီအစဉ်ဆွဲနည်းမှာ ခင်းကျင်းပြသမှုကို ထုတ်ကုန်ဇုန်များအဖြစ် ပိုင်းခြားရန်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အပိုင်းတစ်ခုသည် လှီးထားသောအသားများကို ကိုင်ဆောင်နိုင်ပြီး၊ နောက်တစ်ခုက ဒိန်ခဲကို ကိုင်ထားနိုင်ပြီး တတိယတစ်ခုသည် ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာများကို ထိန်းထားနိုင်သည်။ ဤအရာသည် ရောနှောထားသော ထုတ်ကုန်များဖြင့် အကြီးကြီးတစ်ခုအား ဖြည့်သွင်းခြင်းထက် စီမံခန့်ခွဲရန် ပိုမိုလွယ်ကူသည်။

မမှာယူမီ၊ စစ်ဆေးပါ-

• စုစုပေါင်း တံတိုင်း သို့မဟုတ် ကျွန်းအရှည်။
• တံခါးများ၊ ဓာတ်လှေကားများနှင့် ပို့ဆောင်ရေးလမ်းကြောင်းများ အကျယ်။
• လျှပ်စစ်ပလပ်ပေါက်များ၏တည်နေရာ။
• အမှုတွဲနှင့် အနီးတစ်ဝိုက်တွင် ဖယ်ထားရန် လိုအပ်သော နေရာ။
• လေဝင်လေထွက်ကို ပိတ်ဆို့ခြင်းမရှိဘဲ ယူနစ်များစွာကို အတူတကွ ထားရှိနိုင်မလား။

အတိမ်အနက်ကိုရွေးချယ်ခြင်း။

အနက်သည် စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ထုတ်ကုန်၏ မြင်နိုင်စွမ်းကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ပိုမိုနက်ရှိုင်းသောအိတ်တစ်ခုသည် ဗန်းများပိုမိုကိုင်ဆောင်နိုင်သော်လည်း နောက်ဘက်ရှိထုတ်ကုန်များသည် လက်လှမ်းမီရန် သို့မဟုတ် မြင်ရန်ခက်ခဲသွားနိုင်သည်။ အဆင်သင့်စားနိုင်သော အစားအစာအတွက်၊ အလွန်အကျွံ နက်ရှိုင်းစွာ ကက်ဘိနက်ကို အပြည့်ဖြည့်ရန် ဝန်ထမ်းများကိုလည်း တွန်းအားပေးနိုင်သည်။

နေ့စဉ်လုပ်ငန်းဆောင်တာများတွင် အသုံးပြုသည့် ကွန်တိန်နာများနှင့် အတွင်းပိုင်းအတိမ်အနက်ကို ယှဉ်ပါ။ အကြီးဆုံးဗန်း၏ အလျား၊ အနံနှင့် အမြင့်ကို တိုင်းတာပြီး လေဝင်လေထွက်အတွက် အခန်းကို ခွင့်ပြုပါ။ လျှပ်ကာများ၊ ရေငွေ့ပျံအိုးများ၊ စင်များနှင့် မှန်ပြားများသည် အသုံးပြုနိုင်သောနေရာကို လျော့နည်းသောကြောင့် ပြင်ပအတိုင်းအတာများကိုသာ မတိုင်းတာပါနှင့်။

အသုံးဝင်သောစည်းမျဉ်းတစ်ခုမှာ ထုတ်ကုန်တစ်ဝိုက်ရှိ လေဝင်လေထွက်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းထားရန်ဖြစ်သည်။ အစားအစာသည် လေဝင်လေထွက်ပေါက်များကို ဖုံးအုပ်ထားခြင်း သို့မဟုတ် အငွေ့ပျံသည့်နေရာကို မထိသင့်ပါ။ တစ်ခုကို အမှတ်အသားပြုသောအခါ ထုတ်လုပ်သူ၏ တင်ခြင်းလိုင်းကို လိုက်နာပါ။ ၎င်းသည် အအေးခံခြင်းကိုပင် ပံ့ပိုးပေးပြီး ပူသောနေရာများကို လျှော့ချပေးသည်။

မှန်ကန်သော Temperature Range ကို ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။

မတူညီသော ထုတ်ကုန်များသည် မတူညီသော အခြေအနေများ လိုအပ်ပါသည်။ အအေးခံထားသော အသား၊ ပင်လယ်စာ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ အသုပ်များ၊ ကိတ်မုန့်များနှင့် အချိုရည်များသည် တူညီသောစံပြအပူချိန် သို့မဟုတ် စိုထိုင်းဆကို မျှဝေခံစားမည်မဟုတ်ပါ။ ထုပ်ပိုးထားသော အချိုရည်များအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ဘူးခွံသည် အဖွင့် ဒယ်လီဗူးများအတွက် မသင့်လျော်ပါ။

အစားအစာ၏ လိုအပ်သော အပူချိန်နှင့် ဒေသအစားအစာစည်းမျဉ်းများနှင့်အညီ အပူချိန်ထိန်းကိရိယာကို သတ်မှတ်ပါ။ ဒစ်ဂျစ်တယ် ဖန်သားပြင်သည် ကက်ဘိနက်လေထုအပူချိန်ကို ပြသသော်လည်း အစားအစာဗန်း၏ အလယ်ဗဟိုတွင် အပူချိန်ကို ပြသမည်မဟုတ်ပါ။ ထို့ကြောင့်၊ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများသည် ချိန်ညှိထားသော သာမိုမီတာဖြင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို စစ်ဆေးပြီး ၎င်းတို့၏ HACCP သို့မဟုတ် အစားအစာဘေးကင်းရေး အစီအစဉ်အောက်တွင် မှတ်တမ်းများကို သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။

Store Layout ကို ဘယ်လိုစီစဉ်မလဲ။

အရွယ်အစားကို သိပြီးသည်နှင့် နောက်တစ်ဆင့်မှာ နေရာချထားခြင်း ဖြစ်သည်။ အိတ်သည် သုံးစွဲသူများကြည့်ရှုရန် လွယ်ကူစေသင့်သော်လည်း အပူအရင်းအမြစ်ဘေးတွင် မထိုင်သင့်ပါ။ နေရောင်တိုက်ရိုက်၊ မီးဖိုများ၊ ကော်ဖီစက်များ၊ အပူပေးပေါက်များနှင့် တံခါးများဖွင့်ထားခြင်းဖြင့် ရေခဲသေတ္တာ၏ဝန်ကို တိုးစေနိုင်သည်။

condenser နှင့် လေဝင်လေထွက်အပေါက်များတစ်ဝိုက်တွင် တပ်ဆင်ခြင်းလက်စွဲတွင် ဖော်ပြထားသည့် ရှင်းလင်းချက်ကို ချန်ထားပါ။ ပူနွေးသောလေသည် မလွတ်မြောက်နိုင်ပါက ကွန်ပရက်ဆာသည် ကြာရှည်စွာလည်ပတ်နိုင်ပြီး၊ စွမ်းအင်အသုံးပြုမှု မြင့်တက်လာနိုင်ပြီး ဝန်ဆောင်မှုသက်တမ်း ကျဆင်းနိုင်သည်။ ကြမ်းပြင်သည်လည်း အဆင့်ဖြစ်ရမည်။ မညီမညာသော ကက်ဘိနက်တစ်ခုသည် လျှောတံခါးများကို ညံ့ဖျင်းစွာရွေ့လျားစေကာ ကွန်ဒွန်ဆိတ်ရေနုတ်မြောင်းကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။

ဝန်ထမ်းလုပ်နိုင်သည့် ကိစ္စရပ်ကို ထားရှိပါ။

• နောက်ဖေးတင်ပေးသည့်နေရာကို လုံခြုံစွာရောက်ရှိပါ။
• ထုတ်ကုန်များကို မရွှေ့ဘဲ အပူချိန်ပြသမှုကို ဖတ်ပါ။
• သန့်ရှင်းရေးအတွက် စင်များနှင့် ဗူးခွံများကို ဖယ်ရှားပါ။
• ပလပ်၊ ရေဆင်း၊ နှင့် ကွန်ဒင်ဆာ ဧရိယာကို ဝင်ရောက်ပါ။
• အဆင်သင့်စားနိုင်သော အစားအစာများမှ အစိမ်းများကို ခွဲခြားပါ။

စျေးဆိုင်ငယ်များအတွက်၊ ငွေပေးချေမှုအနီးရှိ တည်နေရာသည် မြင်နိုင်စွမ်းကို တိုးမြင့်စေနိုင်သော်လည်း သုံးစွဲသူများ၏ အသွားအလာများသည် တံခါးအဖွင့်များနှင့် လေနွေးထိတွေ့မှုကို ပိုမိုဖန်တီးပေးနိုင်သည်။ deli ပြင်ဆင်မှုဧရိယာအနီးရှိ တည်နေရာသည် ပြန်လည်ဖြည့်တင်းမှုအရှိန်ကို မြှင့်တင်နိုင်သော်လည်း ပြင်ဆင်မှုနှင့် အရောင်းဇုန်များအကြား ပိုမိုခိုင်မာသော ပိုင်းခြားမှုကို လိုအပ်သည်။

Horizontal Display Chiller ကို မှန်ကန်စွာ တင်နည်း

ကောင်းမွန်သော loading သည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်ခြင်းမှ စတင်သည်။ ထုတ်ကုန်တွေကို ဖြစ်နိုင်ရင် အိတ်ထဲမထည့်ခင် အအေးခံပါ။ မျက်နှာပြင်အအေးပေးစက်သည် ပူနွေးသောအစားအစာအမြောက်အမြားကို လျင်မြန်စွာမအေးစေရန် အစားအစာများကို အေးခဲစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ ပူသောဗန်းများကို တင်ခြင်းသည် ကက်ဘိနက်အပူချိန်ကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး အနီးနားရှိ ထုတ်ကုန်များကို ထိခိုက်နိုင်သည်။

1. မတင်မီ ကက်ဘိနက်အပူချိန်ကို စစ်ဆေးပါ။
2. ဗူးခွံများ၊ အထုပ်များနှင့် အညွှန်းများ သန့်ရှင်းပြီး ခြောက်သွေ့ကြောင်း အတည်ပြုပါ။
3. အဟောင်းစတော့ကို ရှေ့နှင့်နောက်တွင် အသစ်သောစတော့ကို ထားပါ။
4. အမှတ်အသားပြုထားသော လိုင်းအောက်တွင် အစားအစာကို ထားပါ။
5. လေဝင်ပေါက်များနှင့် လေဝင်လေထွက်အပေါက်များကို ရှင်းလင်းထားပါ။
6. အစိမ်းနှင့် အသင့်စား အစားအစာများကို ခွဲခြားထားပါ။
7. ဒေသန္တရစည်းမျဉ်းအရ လိုအပ်သောအဖုံးများ သို့မဟုတ် အစားအသောက်အကာများကို အသုံးပြုပါ။
8. Case တည်ငြိမ်ပြီးနောက် အပူချိန်ကို မှတ်တမ်းတင်ပါ။

အမှိုက်များကို လျှော့ချရန်အတွက် FIFO နည်းလမ်းကို အသုံးပြုပါ။ နေရာတိုင်းကိုဖြည့်မည့်အစား ထုတ်ကုန်တစ်ခုစီအတွက် ပါ၀င်မှုအဆင့်များကို သတ်မှတ်ပါ။ လေအေးများသည် အစားအသောက်များ ပတ်ပတ်လည်တွင် ရွေ့လျားနေနိုင်မှသာ အပြည့်အဝကြည့်နိုင်သော ဖန်သားပြင်သည် အသုံးဝင်ပါသည်။

သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု ပုံမှန်အစီအစဉ်

သန့်ရှင်းသောအိတ်သည် အစားအသောက်အရည်အသွေးကို ကာကွယ်ပေးပြီး မျက်နှာပြင်ကို ဆွဲဆောင်မှုရှိစေသည်။ ယိုဖိတ်မှုသည် မြောင်းများကို ပိတ်ဆို့နိုင်ပြီး အနံ့ဆိုးများ ဖန်တီးနိုင်ပြီး ရောဂါပိုးမွှားများ ကြီးထွားမှုကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည်။ condenser ပေါ်ရှိ ဖုန်မှုန့်များသည် အပူလွှဲပြောင်းခြင်းကို ကန့်သတ်နိုင်ပြီး compressor ကို ပိုမိုခက်ခဲစေသည်။

နေ့စဉ်လုပ်ငန်းဆောင်တာများ

• သက်တမ်းလွန်၊ ပျက်စီးနေသော သို့မဟုတ် ယိုစိမ့်နေသော ထုတ်ကုန်များကို ဖယ်ရှားပါ။
• စင်များ၊ ဗန်းများ၊ ဖန်နှင့် လက်ကိုင်များမှ ဖိတ်စင်မှုများကို သုတ်ပါ။
• အတည်ပြုထားသော ထုတ်ကုန်ဖြင့် အစားအစာ-ထိတွေ့မျက်နှာပြင်များကို သန့်ရှင်းပါ။
• တံခါးတံဆိပ်များနှင့် လျှောလမ်းများကို စစ်ဆေးပါ။
• သတ်မှတ်ချိန်အတွင်း အပူချိန်ကို မှတ်တမ်းတင်ပါ။

အပတ်စဉ် သို့မဟုတ် အချိန်ဇယားဆွဲထားသော အလုပ်များ

• စင်များကိုဖယ်ရှားပြီး လက်စွဲစာအုပ်အတိုင်း ဆေးကြောပါ။
• မြောင်းနှင့် condensate ဧရိယာကိုစစ်ဆေးပါ။
• အတည်ပြုထားသောနည်းလမ်းကို အသုံးပြု၍ condenser မှ ဖုန်မှုန့်များကို သန့်စင်ပါ။
• မီးလုံးများ၊ ပန်ကာများ၊ တံဆိပ်များနှင့် ထုတ်ကုန်အကာများကို စစ်ဆေးပါ။
• ထပ်ခါတလဲလဲ တိုးလာမှုအတွက် အပူချိန်မှတ်တမ်းများကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပါ။

လျှပ်စစ်ဧရိယာများကို မသန့်ရှင်းမီ ပါဝါအဆက်ဖြတ်ပါ။ ထိန်းချုပ်ကိရိယာ၊ ပန်ကာမော်တာ၊ မီးလုံးများ သို့မဟုတ် ကွန်ပရက်ဆာအခန်းတွင် ရေကို တိုက်ရိုက်မဖြန်းပါနှင့်။ သံမဏိ သို့မဟုတ် ဖန်သားကို ခြစ်မိစေနိုင်သော ပွန်းပဲ့အကန့်များကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ နှင်းခဲများသည် အငွေ့ပျံခြင်းအား ပိတ်ဆို့ခြင်း သို့မဟုတ် အပူချိန်သို့ ထပ်ခါတလဲလဲ မရောက်ရှိပါက၊ ကွိုင်ကို ချွန်ထက်သောကိရိယာဖြင့် ခြစ်မည့်အစား အရည်အချင်းပြည့်မီသော ရေခဲသေတ္တာပညာရှင်ထံ ဆက်သွယ်ပါ။

အဖြစ်များသော ပြဿနာများနှင့် လက်တွေ့ကျသော ဖြေရှင်းနည်းများ

Case က အရမ်းပူတယ်။

ပထမဦးစွာ ကက်ဘိနက်သည် ဝန်ပိုနေသလား သို့မဟုတ် ကုန်ပစ္စည်းများသည် လေလမ်းကြောင်းကို ဖုံးအုပ်ထားခြင်း ရှိ၊ မရှိ စစ်ဆေးပါ။ ထို့နောက် တံခါးအနေအထား၊ ကွန်ဒွန်ဆာ သန့်ရှင်းမှု၊ အခန်းအပူချိန်နှင့် အပူချိန်ထိန်းကိရိယာ ဆက်တင်တို့ကို စစ်ဆေးပါ။ ဤစစ်ဆေးမှုများပြီးနောက် အမှုသည် ပူနေပါက၊ ပြဿနာတွင် ပန်ကာ၊ အာရုံခံကိရိယာ၊ အအေးခန်းပတ်လမ်း သို့မဟုတ် ကွန်ပရက်ဆာတို့ ပါဝင်နိုင်ပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဝန်ဆောင်မှု လိုအပ်ပါသည်။

Glass တွင် Condensation ပါရှိသည်။

ပူနွေးစိုစွတ်သောလေသည် ဖန်သားပြင်မှ အေးသောဖန်သားပြင်နှင့် ထိတွေ့သောအခါတွင် ငွေ့ရည်ဖွဲ့ ပေါ်လာတတ်သည်။ မကြာခဏ ဖွင့်ခြင်း၊ တံခါးပိတ်ခြင်း ညံ့ဖျင်းခြင်း၊ စတိုးဆိုင် စိုထိုင်းဆ မြင့်မားခြင်းနှင့် အနီးနားရှိ ရေနွေးငွေ့ အရင်းအမြစ်က ၎င်းကို ပိုဆိုးစေပါသည်။ မလိုအပ်သော အဖွင့်အပိတ်များကို လျှော့ချပါ၊ ဖျံများကို စစ်ဆေးပြီး အိတ်ကို ပူသော ကိရိယာများနှင့် ဝေးဝေးတွင်ထားပါ။ မော်ဒယ်တွင် anti-condensation အပူပေးစနစ် ပါဝင်ပါက၊ အင်္ဂါရပ် အလုပ်လုပ်ကြောင်း အတည်ပြုပါ။

ရှေ့က အစားအစာက အေးပေမယ့် နောက်ကျောက အစားအစာက နွေးတယ်။

၎င်းသည် ပိတ်ဆို့ထားသော လေ၀င်လေထွက်၊ မမှန်သော ဗန်းနေရာချထားမှု၊ မညီမညာသော တင်ဒါ သို့မဟုတ် ပန်ကာပြဿနာကို ညွှန်ပြနိုင်သည်။ စာဖတ်ခြင်းတစ်ခုတည်းကို အားကိုးခြင်းထက် ရာထူးများစွာကို စမ်းသပ်ရန် သာမိုမီတာကို အသုံးပြုပါ။ အကြောင်းရင်းကို မပြုပြင်မချင်း နောက်ဘက်ရှိ အပူအစက်များကို အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးပြဿနာအဖြစ် သဘောထားသင့်သည်။

ကွန်ပရက်ဆာသည် ဆက်တိုက်နီးပါး အလုပ်လုပ်သည်။

ကြာမြင့်စွာ လည်ပတ်နေသည့်အချိန်သည် ကနဦးဆွဲချနေစဉ်၊ လေးလံသော တင်ဆောင်ပြီးနောက် သို့မဟုတ် ပူသောအခန်းတွင် ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် ပုံမှန်အခြေအနေအောက်တွင် ဆက်လက်ရှိနေပါက၊ လေဝင်လေထွက်ကင်းရှင်းမှု၊ ကွန်ဒင်ဆာဖုန်မှုန့်များ၊ တံခါးတံဆိပ်များနှင့် အပူချိန်ထိန်းကိရိယာ ဆက်တင်များကို စစ်ဆေးပါ။ အဆက်မပြတ်လည်ပတ်ခြင်းသည် စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကို တိုးစေပြီး ရေခဲသေတ္တာစနစ်အပေါ် ထပ်လောင်းဖိအားပေးနိုင်သည်။

ရေသည် Cabinet အတွင်းတွင် စုဆောင်းသည်။

မြောင်းအဖွင့်၊ ရေထုတ်ပိုက်၊ ကက်ဘိနက်အဆင့်၊ နှင့် ကွန်ဒွန်ဆိတ်ဒယ်အိုးတို့ကို စစ်ဆေးပါ။ အစားအစာ အမှိုက်များနှင့် ရေခဲများသည် ရေမြောင်းများကို ပိတ်ဆို့နိုင်သည်။ သန့်ရှင်းရေးညွှန်ကြားချက်များကို အထူးခွင့်ပြုထားခြင်းမရှိပါက ကက်ဘိနက်ထဲသို့ ရေအများအပြားမလောင်းပါနှင့်။

စွမ်းအင်နှင့် လည်ပတ်မှုကုန်ကျစရိတ် ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ

စွမ်းအင်အသုံးပြုမှုသည် ကက်ဘိနက်ထုထည်၊ ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်၊ ကွန်ပရက်ဆာအရွယ်အစား၊ အလင်းရောင်၊ တံခါးဒီဇိုင်း၊ ထုတ်ကုန်ဝန်နှင့် နေ့စဉ်အဖွင့်အကြိမ်နှုန်းတို့အပေါ် မူတည်သည်။ ပိုကြီးသော case သည် အအေးခံနိုင်မှု ပိုလိုအပ်နိုင်ပြီး လည်ပတ်မှုနည်းသော စတော့များဖြင့် ပြည့်နေနိုင်သောကြောင့် ပိုကြီးသော case သည် အလိုအလျောက် ပိုထိရောက်မည်မဟုတ်ပါ။

လည်ပတ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကို ထိန်းချုပ်ရန်-

• အမှန်တကယ်ရောင်းအားပမာဏနှင့်ကိုက်ညီသော ကက်ဘိနက်ကိုရွေးချယ်ပါ။
• ရနိုင်သောနေရာတွင် LED မီးကိုသုံးပါ။
• Condenser ကွိုင်များကို သန့်ရှင်းအောင်ထားပါ။
• မှန်ကန်သော လေဝင်လေထွက် ကင်းရှင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းပါ။
• အမှုတွဲမဆောင်ရွက်ပေးသည့်အခါ လျှောတံခါးများပိတ်ပါ။
• အထဲမှာ ပူနွေးတဲ့အစားအစာတွေ ထည့်မထားပါနဲ့။
• ပျက်စီးနေသော တံဆိပ်များကို ချက်ချင်းစစ်ဆေးပါ။
• တပ်ဆင်ပြီးနောက် စွမ်းအင်အသုံးပြုမှုနှင့် အပူချိန်လမ်းကြောင်းများကို ခြေရာခံပါ။

တူညီသောစမ်းသပ်မှုအခြေအနေများအောက်တွင် ထုတ်လုပ်သူ၏ အဆင့်သတ်မှတ်ထားသော စွမ်းအင်ဒေတာကို အသုံးပြု၍ မော်ဒယ်များကို နှိုင်းယှဉ်ပါ။ ကွန်ပရက်ဆာ၏ ဝပ်အားကိုသာ မနှိုင်းယှဉ်ပါနှင့်။ နှစ်စဉ်စွမ်းအင်သုံးစွဲမှု၊ ကက်ဘိနက်အရွယ်အစား၊ လည်ပတ်မှုအပူချိန်နှင့် စတိုးဆိုင်အခြေအနေများသည် ပိုမိုအသုံးဝင်သော နှိုင်းယှဉ်မှုကို ပေးပါသည်။

အလျားလိုက် Display Chiller ဝယ်ယူမှုစစ်ဆေးချက်စာရင်း

အမှာစာမတင်မီ၊ ပေးသွင်းသူနှင့် အောက်ပါအချက်များကို အတည်ပြုပါ-

• ပြင်ပအကျယ်၊ အတိမ်အနက်နှင့် အမြင့်။
• အသုံးပြုနိုင်သော အတွင်းပိုင်းပြသမှု ဧရိယာ။
• ပစ်မှတ် အပူချိန် အပိုင်းအခြား။
• ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးအစားနှင့် အိတ်သည် အဖွင့် သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာကို ပံ့ပိုးပေးသလား။
• တည်ငြိမ်သော သို့မဟုတ် ပန်ကာအကူအညီဖြင့် အအေးပေးသည့်နည်းလမ်း။
• အအေးခံနိုင်မှု နှင့် ပတ်ဝန်းကျင် အပူချိန် အဆင့်သတ်မှတ်ချက်။
• Glass အမျိုးအစားနှင့် anti-ငွေ့ရည်ဖွဲ့ အသွင်အပြင်။
• တံခါးပုံစံနှင့် နောက်ဘက်တွင် တင်ခြင်းဝင်ရောက်နိုင်သည်။
• Refrigerant အမျိုးအစားနှင့် ဒေသဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များ။
• ဗို့အား၊ ကြိမ်နှုန်း၊ ပလပ်အမျိုးအစားနှင့် လျှပ်စစ်ဝန်။
• ရေဆင်းလိုအပ်ချက်များ။
• အာမခံ၊ အပိုပစ္စည်းများနှင့် ဝန်ဆောင်မှု တုံ့ပြန်မှု။
• စင်များ၊ ရေမြောင်းများ၊ ပန်ကာများနှင့် condenser များအတွက် သန့်ရှင်းခြင်း

တပ်ဆင်မှုလမ်းညွှန်ချက်များ၊ အပူချိန်စမ်းသပ်မှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများနှင့် အကြံပြုထားသော အပိုပစ္စည်းများကို တောင်းဆိုပါ။ ကက်ဘိနက်ကို သန့်ရှင်းရန် ခက်ခဲပါက သို့မဟုတ် အစိတ်အပိုင်းများကို အစားထိုးမရနိုင်ပါက သက်သာသောစျေးဖြင့် ဝယ်ယူနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။

Horizontal Display Chiller သည် သင့်လုပ်ငန်းအတွက် မှန်ကန်ပါသလား။

အလျားလိုက် ကာဗာသည် ထုတ်ကုန် မြင်နိုင်စွမ်း၊ ဝယ်ယူသူ ဝင်ရောက်ခွင့်နှင့် ကျယ်ပြန့်သော တင်ပြမှု ဧရိယာသည် အများဆုံး ဒေါင်လိုက် သိုလှောင်မှုထက် ပိုအရေးကြီးသောအခါတွင် အလျားလိုက် ကာဗာသည် ခိုင်မာသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် delis၊ စူပါမားကက်များ၊ မုန့်ဆိုင်များ၊ ကော်ဖီဆိုင်များ၊ အဆင်ပြေသောစတိုးဆိုင်များ၊ ဟိုတယ်နံနက်စာနေရာများနှင့် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုကောင်တာများအတွက် ကောင်းစွာအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

စတိုးဆိုင်သည် နက်နဲသော စတော့သိုလှောင်မှု၊ မကြာခဏ အမြောက်အများတင်ခြင်း သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများစွာအတွက် သီးခြားအပူချိန်ဇုန်များ လိုအပ်သည့်အခါတွင် ၎င်းသည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမဟုတ်ပေ။ ထိုအခြေအနေများတွင်၊ ဖြောင့်ဖြောင့်ရေခဲသေတ္တာ၊ လမ်းလျှောက်အအေးခံစက် သို့မဟုတ် စက်ကိရိယာများ ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော စွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်သည်။

ထုတ်ကုန်များ၊ ဗန်းအရွယ်အစားများ၊ နေ့စဥ်ရောင်းချမှုပမာဏ၊ လိုအပ်သောအပူချိန်၊ ရနိုင်သောကြမ်းခင်းနေရာနှင့် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်တို့ကို စာရင်းပြုစုခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ထို့နောက် ပြင်ပအသွင်အပြင်တစ်ခုတည်းထက် အသုံးပြုနိုင်သော စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် လည်ပတ်မှုဒေတာကို အသုံးပြု၍ မော်ဒယ်များကို နှိုင်းယှဉ်ပါ။ စီးပွားရှာနေသူများအတွက် စွမ်းအင်သက်သာသော အလျားလိုက် မျက်နှာပြင် အအေးခန်းအပူချိန်တည်ငြိမ်မှု၊ လေဝင်လေထွက်ဒီဇိုင်းနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခွင့်တို့ကို အတူတကွ ပြန်လည်သုံးသပ်သင့်သည်။

ဝယ်ယူခြင်းနှင့် တပ်ဆင်ခြင်းမပြုမီ နောက်ဆုံးအဆင့်များ

ဆိုက်ကို တိုင်းတာပါ၊ လျှပ်စစ်ထောက်ပံ့မှုကို အတည်ပြုပြီး မှာယူမှုမပြုမီ ပို့ဆောင်မှုလမ်းကြောင်းကို စစ်ဆေးပါ။ တပ်ဆင်ပြီးနောက်၊ အစားအသောက်မတင်မီ ကက်ဘိနက်ကို ၎င်း၏လည်ပတ်မှုအပူချိန်သို့ ရောက်အောင်ခွင့်ပြုပါ။ အချက်များစွာတွင် အပူချိန်စစ်ဆေးမှုကို လုပ်ဆောင်ပါ၊ ရလဒ်များကို မှတ်တမ်းတင်ပါ၊ ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကန့်သတ်ချက်များ၊ FIFO လည်ပတ်မှု၊ သန့်ရှင်းရေးနှင့် နှိုးစက်တုံ့ပြန်မှုဆိုင်ရာ ဝန်ထမ်းများကို လေ့ကျင့်ပေးပါ။

နောက်ထပ်ထုတ်ကုန်နှိုင်းယှဉ်မှု သို့မဟုတ် အစမ်းသုံးအစီအစဉ်အတွက်၊ လည်ပတ်မှုလမ်းညွှန်ကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပြီး လိုအပ်သောပြသမှုပုံစံကို ဆွေးနွေးပါ။ ရေခဲတော. သင့်လျော်သောအရွယ်အစားနှင့် ထိန်းသိမ်းထားသောယူနစ်သည် ပိုမိုဘေးကင်းသောအအေးခံမှုကို ပံ့ပိုးပေးချိန်တွင် ထုတ်ကုန်၏မြင်နိုင်စွမ်းကို တိုးတက်စေနိုင်သည်။ လိုအပ်ရင် deli ကောင်တာအတွက် စွမ်းအင်သက်သာသော အလျားလိုက် မျက်နှာပြင် အအေးခံစက်နောက်ဆုံးဆုံးဖြတ်ချက်မချမီ အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု၊ အသုံးပြုနိုင်သောနေရာ၊ ဝန်ဆောင်မှုပံ့ပိုးမှုနှင့် ရေရှည်လည်ပတ်မှုကုန်ကျစရိတ်တို့ကို နှိုင်းယှဉ်ရန် အထက်ဖော်ပြပါစာရင်းကို အသုံးပြုပါ။